Origine: Pomme très ancienne. On présume sa naissance en Haute-Garonne et Ariège. Elle fût nommée Apium par Le Lectier, procureur du roi à Orléans en 1628. Le nom de Apium se transformera en Apion au fur et à mesure du temps.
Particularités: Apion est très fertile et généreux. C'est une pomme rustique qui à traversé les âges pour le plaisir de nos papilles. C'est une pomme de petit calibre se mangeant sans fin à la fin d'un repas.
Pollinisateurs: Reine des reinettes
Epiderme: Sa robe est jaune, présentant de nombreuses lenticelles.
Chair: Pomme très sucrée ne présentant pas d'acidité. Elle est juteuse, parfumée et gourmande. Sa chair de couleur jaune est fine et ferme.
Conservation: Longue
