Prunus avium Coeur de pigeon
Origine: On avait déjà connaissance de cette variété avant 1540. Elle serait probablement originaire de l'Anjou.
Particularités: Variété nécessitant d'être pollinisée par Burlat ou Napoléon. Sujet pouvant être sensible à l'alternance.
Epiderme: Fruits rosés et légèrement jaune côté ombre. Sa couleur est moins attractives pour nos amis les oiseaux, ce qui nous laisse la chance de pouvoir déguster ses fruits sans trop de concurrence. Forme de coeur.
Chair: Bigarreau à la délicieuse chair jaune, sucrée et légèrement acidulée. Fruits fermes, juteux et croquants.
Récolte: A partir de mi-juin jusqu'à Juillet.
