Origine: En général, les pommes Cardinal, sont originaires des Etat-Unis.
Particularités: Cardinal est une pomme de beau calibre. L'avantage des pommes précoces est de pouvoir commencer à déguster quelques pommes au milieu de l'été.
Pollinisateurs: Pommiers à pollinisation précoce ou longue comme Reine des reinettes ou Alice V
Epiderme: Pomme rouge-orange sur fond jaune
Chair: Tendre, parfumée et sucrée.
Conservation: Cardinal est une pomme que l'on récolte durant la période Juillet-Aout, c'est une pomme des moissons, une pomme qui ne se garde pas. On la mangera au pied de l'arbre ou autour d'une table pendant sa période de cueillette.Elle est également appréciée en compote.
