Origine: Indre et Loire, Sarthe
Particularités: Variété très rustique donnant des fruits de taille moyenne à gros.
Pollinisateurs: Reine des reinettes, petit trochet gris, Golden delicious
Epiderme: belle pomme jaune citron, lavée de rose à l'insolation.
Chair: Groseille est une de mes pommes préférée. Avec sa chair croquante et juteuse, son délicieux parfum rappelant celui du petit fruit rouge, elle ravira les papilles les plus aiguisées. C'est une pomme peu sucrée et très légèrement acidulée, un bel équilibre.Elle trouvera sa place à table, comme en patisserie.
Conservation:Groseille révelera tout son potentiel à l'hiver. On pourra la conserver jusqu'en Février-Mars.
