Origine: La variété serait le résultat d'un semis effectué par Mr Jolibois à Gurgy sur Yonne en 1907. On la trouve dans l'Auxois, le Morvan et l'Avallonais.
Particularités: Fruits de taille moyenne. Variété très résistante aux maladies. Bonne productivité. Très bonne tenue au froid. Il n'est pas rare de trouver encore des fruits accrochés jusqu'en Décembre à ses branches.
Pollinisateurs: Reine des reinettes, Golden delicious
Epiderme: Jaune paille à maturité, lavé de rouge à l'insolation et strié de rouge plus sombre.
Chair: Une très bonne pomme sucrée à la chair fraiche, juteuse et parfumée. Mi-croquante.
Conservation: Excellente conservation jusqu'à la fin de l'hiver. Une pomme d'autonomiste !
