Origine: Origine exacte inconnue. On suppose qu'on l'a importée d'Allemagne (Wurtemberg). Elle s'est ensuite répandue dans le Nord-Est de la France, en Suisse et en Autriche. C'est une variété de collection assez rare.
Particularités: Fruits de grosses taille. Adaptée jusqu'à 700 mètres d'altitude. Forme retombante en haute tige. Résistante aux maladies.
Pollinisateurs: Floraison mi-tardive. Golden delicious, Reine des reinettes.
Epiderme: A maturité, robe jaune et carmin. Peau légèrement épaisse.
Chair: Pomme sucrée et acidulée se prêtant à merveille à la patisserie. Bonne tenue à la cuisson.
Conservation: Cueillete en Octobre, se garde jusqu'en Janvier.
