🍎 Pommier Reinette d’Orléans

La Reinette d’Orléans est une ancienne variété de pomme associée au bassin de l’Orléanais et connue depuis le XVIIIᵉ siècle. Elle est notamment décrite dans les ouvrages pomologiques anciens de Knoop, puis de Bunyard et Downing. Elle fait partie des anciennes variétés aujourd’hui beaucoup moins diffusées que les grandes variétés commerciales modernes.

🍎 Le fruit

La pomme est de calibre moyen à gros, avec une forme généralement arrondie à légèrement aplatie, parfois plus irrégulière.

L’épiderme présente un fond jaune doré, pouvant être lavé ou strié de rouge sur la partie exposée au soleil, avec des zones de roussissement. Les lenticelles sont visibles et peuvent prendre une teinte grisâtre.

La chair est jaunâtre, fine, juteuse et légèrement croquante à ferme. Elle est sucrée, acidulée et particulièrement parfumée. Les descriptions pomologiques anciennes lui attribuent une qualité gustative remarquable, avec un équilibre intéressant entre sucre, acidité et arômes.

😋 Une pomme de table de grande qualité

La Reinette d’Orléans est avant tout une pomme à couteau, appréciée pour sa chair juteuse et aromatique.

Elle peut également être utilisée en compote et en pâtisserie, ce qui en fait une variété polyvalente.

📅 Récolte et consommation

La récolte intervient à l’automne, généralement autour d’octobre à novembre selon les conditions de culture et le terroir.

Les sources pomologiques indiquent une consommation hivernale : de novembre jusqu'à février, certaines descriptions anciennes indiquant une consommation pouvant se prolonger au cours de l’hiver. La durée réelle de conservation dépend toutefois des conditions de stockage.

🌳 L’arbre

Le pommier est décrit comme vigoureux, avec un port dressé à étalé. La variété présente une fertilité considérée comme bonne dans les descriptions horticoles disponibles et une floraison plutôt tardive.

🌸 Pollinisation

La Reinette d’Orléans est généralement considérée comme non autofertile. Pour obtenir une bonne fructification, il est donc préférable de la cultiver à proximité d'autres pommiers compatibles fleurissant à la même période.

La Reine des Reinettes et la Golden sont notamment citées comme variétés pollinisatrices dans les données horticoles disponibles.

🦠 Résistance aux maladies

Aucune résistance variétale spécifique suffisamment documentée n'est retenue ici. Il est donc préférable de ne pas présenter la Reinette d’Orléans comme une variété particulièrement résistante à une maladie précise.

⭐ Une ancienne variété du patrimoine fruitier orléanais

La Reinette d’Orléans possède un intérêt particulier pour les amateurs de pommes anciennes et de patrimoine fruitier régional. Sa combinaison d’une chair fine, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée en fait une variété intéressante aussi bien pour la consommation fraîche que pour la cuisine.

Synonymes historiques rencontrés : Reinette Triomphante / Reinette Triomphant, Court-Pendu Blanc. Ces synonymes historiques doivent toutefois être utilisés avec prudence, car les anciennes nomenclatures pomologiques ont parfois regroupé sous des noms proches des variétés aujourd’hui distinguées.

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